Humeur végétale vs humeur animale

Quel est la négatif et quel est la positif?

Une étude a été publiée sur la santé émotionnelle et l‘humeur des végétariens. Nous connaissons les avantages pour la santé physique, mais cela pourrait-il aussi se faire au niveau de leur santé mentale?

Les chercheurs ont utilisé deux tests psychologiques – ce qu’on appelle un profil des états d’humeur ; regarder la dépression, la colère, l’hostilité, la fatigue, la confusion; et la DASS (Depression Anxiety Stress Scale), conçue pour mesurer les états d’humeur négatifs : désespoir, manque d’intérêt, anhédonie (qui signifie manque de plaisir), anxiété, stress, agitation, irritabilité et impatience envers les gens.

Que pensez-vous qu’ils ont trouvé? La modification de l’humeur par l’alimentation végétale est une réalité ou une fiction ? : « les végétariens ont tendance à être, en moyenne, plus déprimés, anxieux et tristes. » Fiction ! Les végétariens rapportent beaucoup moins d’émotions négatives que les omnivores. Mais pourquoi dont ?

Ils proposent deux explications. Premièrement, si vous n’êtes pas en bonne santé, par exemple, si vous êtes tout le temps malade, que vous allez  chez le médecin tous les jours, bien sûr, vous allez être plus irritable, stressé et déprimé. Ainsi, ils suggèrent que la santé émotionnelle des végétariens pourrait être en partie le résultat de leur santé physique supérieure. La deuxième raison peut être l’acide arachidonique.

L'acide arachidonique:

L’ARA (acide arachidonique) est métabolisé dans le corps pour produire des médiateurs inflammatoires. En fait, c’est ainsi que fonctionnent les anti-inflammatoires comme l’aspirine et l’ibuprofène, en interférant avec la conversion de l’ARA en composés qui produisent de l’inflammation, de la douleur et de l’enflure.

La première question que vous aimeriez surement me poser est : Où trouve-t-on l’acide arachidonique dans notre alimentation ? Voici une liste des 100 principales sources d’ARA . Pour résumé on la retrouve en très grande majorité dans le poulet et les œufs, bien qu’il y en ait aussi dans le bœuf, le porc, le poisson et d’autres produits d’origine animale.

Donc, peut-être que l’une des raisons pour lesquelles les végétariens sont, en moyenne, tellement plus heureux et plus positifs, est dû à leurs faible teneur d’acide arachidonique qui est un substrat clé pour la synthèse de composés pro-inflammatoires dans le corps, ce qui peut à haute dose nuire à l’humeur et à la santé mentale via un enchainement de neuro-inflammation. Ainsi, les omnivores peuvent être plus négatifs, déprimés, stressés, sans espoir, en partie parce que leur cerveau est très enflammé par leur alimentation.

Le conseil de Noé :

Bien que tout le monde ne soit pas prêt à stopper les aliments d’origine animale, il est judicieux d’en consommer en prenant compte de la liste des acides ARA les plus fréquents, l’humeur est un état important pour vous même, mais il l’est encore plus pour vos proches. 

Sources cités :

Ce blog force de la nature n’a pas vocation à remplacer votre relation avec votre médecin traitant. Les renseignements contenus sur ce blog sont tous rédigés avec des sources scientifiques et ne peuvent pas répondre à des questions médicales spécifiques, mais sont donnés à des fins purement informatives et complémentaires.

Noé Georges-Luszczak

Noé Georges-Luszczak

Spécialiste en nutrition, je consacre ma vie aux aliments d'origine végétal afin que le monde soit en meilleur santé le plus longtemps possible.

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